Máy cán bột cắt sợi mì để bàn 240mm BS-240ND

Máy cán bột cắt sợi mì để bàn 240mm BS-240ND – Thiết bị làm mì tươi năng suất cao cho quán ăn và cơ sở sản xuất

Máy cán bột cắt sợi mì để bàn BS-240ND là dòng thiết bị chuyên dùng để cán bột và cắt sợi mì tươi, phù hợp với các quán mì, nhà hàng, tiệm bánh và cơ sở sản xuất thực phẩm. Với khổ cán rộng, máy cho phép cán được những tấm bột lớn hơn, giúp nâng cao năng suất và tiết kiệm thời gian chế biến. Dòng máy để bàn này thường được đánh giá cao nhờ thiết kế gọn gàng, dễ vận hành và phù hợp với quy mô sản xuất nhỏ đến vừa.

Máy cán bột BS-240ND giúp tạo ra những lá bột mịn, đều cùng các sợi mì có kích thước đồng nhất. Ngoài làm mì tươi, BS-240ND còn có thể cán bột làm vỏ há cảo, hoành thánh, sủi cảo, bánh bao và nhiều loại bánh khác. Nhờ thiết kế nhỏ gọn, sử dụng điện dân dụng 220V và thao tác đơn giản, thiết bị là giải pháp tối ưu giúp tiết kiệm nhân công, nâng cao năng suất và đảm bảo chất lượng thành phẩm.

Đặc điểm cấu tạo của máy cán bột cắt sợi mì để bàn 240mm BS-240ND

👉 Thân máy được chế tạo từ inox cao cấp

Máy cán bột cắt sợi mì BS-240ND sở hữu phần thân được gia công từ inox cao cấp, có khả năng chống gỉ sét, chống ăn mòn và chịu lực tốt trong quá trình sử dụng. Chất liệu inox không chỉ giúp máy luôn sáng bóng, tăng tính thẩm mỹ mà còn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm khi tiếp xúc với nguyên liệu. Bề mặt máy ít bám bột, dễ lau chùi, giúp tiết kiệm thời gian vệ sinh sau mỗi ca làm việc.

👉 Hệ thống trục cán bột chính xác

Máy được trang bị cặp trục cán có đường kính lớn, gia công với độ chính xác cao nhằm tạo ra những lá bột mịn, phẳng và đồng đều. Khoảng cách giữa hai trục có thể điều chỉnh linh hoạt, cho phép người dùng thay đổi độ dày lá bột từ 0,3 – 20 mm để phù hợp với từng loại sản phẩm như mì tươi, mì trứng, vỏ há cảo, hoành thánh hay bánh bao. Trục cán có bề mặt nhẵn, hạn chế bám dính bột, giúp lá bột đi qua nhẹ nhàng mà không bị rách hay biến dạng.

👉 Bộ dao cắt sợi sắc bén

BS-240ND được trang bị hai bộ dao cắt với kích thước 2 mm và 3 mm, đáp ứng nhiều nhu cầu chế biến khác nhau. Dao được chế tạo từ thép hợp kim có độ cứng cao, lưỡi dao sắc bén giúp cắt sợi nhanh, đường cắt gọn và hạn chế làm đứt hoặc nát sợi mì. Thiết kế cụm dao cho phép tháo lắp thuận tiện, giúp người dùng dễ dàng thay đổi kích thước sợi hoặc vệ sinh sau khi sử dụng.

👉 Động cơ công suất mạnh mẽ

Máy sử dụng động cơ điện công suất cao, hoạt động ổn định và bền bỉ. Motor cung cấp lực kéo mạnh giúp quá trình cán bột và cắt sợi diễn ra liên tục, đảm bảo năng suất cao ngay cả khi vận hành trong thời gian dài. Hệ thống truyền động được tối ưu giúp máy vận hành êm ái, hạn chế rung lắc và giảm tiếng ồn trong quá trình sử dụng.

👉 Hệ thống truyền động bền bỉ

Các bánh răng truyền động được chế tạo từ vật liệu có độ cứng cao, giúp truyền lực ổn định từ động cơ đến trục cán và bộ dao cắt. Nhờ đó, máy hoạt động đồng bộ, ít xảy ra hiện tượng trượt hoặc kẹt bột, góp phần nâng cao độ bền và tuổi thọ của thiết bị.

👉 Khay nạp bột rộng và tiện lợi

Máy được thiết kế khay nạp bột có kích thước rộng, giúp người dùng dễ dàng đưa khối bột hoặc lá bột vào trục cán. Thiết kế này giúp hạn chế tình trạng lệch bột, gấp mép hoặc nhăn lá bột trong quá trình vận hành, từ đó tạo ra thành phẩm đẹp và đồng đều hơn.

👉 Hệ thống điều chỉnh độ dày dễ thao tác

BS-240ND được trang bị núm điều chỉnh độ dày ngay trên thân máy, cho phép người dùng thay đổi khoảng cách giữa hai trục cán một cách nhanh chóng và chính xác. Việc điều chỉnh rất đơn giản, giúp đáp ứng nhiều công thức chế biến mà không cần thay đổi linh kiện hay phụ kiện.

👉 Chân đế chắc chắn, vận hành ổn định

Phần chân đế của máy được thiết kế vững chắc, giúp máy đứng ổn định trên mặt bàn trong suốt quá trình hoạt động. Kết cấu này giúp hạn chế rung lắc khi cán bột với khối lượng lớn, đồng thời tăng độ an toàn cho người vận hành.

Ưu điểm nổi bật của máy cán bột cắt sợi mì để bàn BS-240ND

Chiều rộng cán lên đến 240mm giúp người dùng dễ dàng xử lý những tấm bột lớn, tăng năng suất và giảm số lần cán.

Máy vừa cán bột vừa cắt sợi mì, giúp rút ngắn quy trình sản xuất và tiết kiệm chi phí đầu tư thiết bị.

Máy cho phép điều chỉnh độ dày lá bột phù hợp với nhiều loại mì và các sản phẩm từ bột khác nhau.

Người dùng có thể lựa chọn dao 2mm hoặc 3mm để tạo sợi mì theo nhu cầu chế biến mà không cần mua thêm máy khác.

Hệ thống trục cán và dao cắt chính xác giúp lá bột phẳng, sợi mì đều nhau, nâng cao chất lượng và tính thẩm mỹ của sản phẩm.

So với phương pháp cán và cắt thủ công, BS-240ND giúp giảm đáng kể thời gian chế biến, chỉ cần một người vận hành là có thể xử lý lượng lớn bột.

Các bộ phận tiếp xúc trực tiếp với bột đều được làm từ inox chất lượng cao, chống gỉ và dễ vệ sinh sau mỗi lần sử dụng.

Thiết kế đơn giản, thao tác điều chỉnh dễ dàng, việc vệ sinh trục cán và bộ dao cũng rất thuận tiện.

Lưu ý khi sử dụng máy cán bột cắt sợi mì để bàn 240mm BS-240ND

✔ Chuẩn bị bột đúng tiêu chuẩn trước khi cán

Bột cần được nhào kỹ, đạt độ dẻo và có thời gian nghỉ phù hợp trước khi đưa vào máy. Không nên sử dụng bột quá khô hoặc quá nhão vì sẽ ảnh hưởng đến chất lượng lá bột và sợi mì sau khi cắt.

✔ Điều chỉnh độ dày từ lớn đến nhỏ

Khi cán bột, nên bắt đầu với khe hở trục cán lớn để tạo hình sơ bộ, sau đó giảm dần độ dày qua nhiều lần cán. Không nên chỉnh ngay xuống mức quá mỏng vì có thể làm rách lá bột hoặc gây áp lực lớn lên động cơ.

✔  Không đưa dị vật vào máy

Trước khi vận hành, cần kiểm tra kỹ khối bột để đảm bảo không lẫn các vật cứng như kim loại, đá nhỏ hoặc dụng cụ làm bếp. Những dị vật này có thể làm mẻ trục cán, hỏng dao cắt hoặc gây kẹt máy.

✔ Không cho quá nhiều bột vào cùng lúc

Nên đưa lượng bột vừa phải theo đúng khả năng làm việc của máy. Việc ép máy hoạt động với lượng bột quá lớn có thể khiến động cơ quá tải, giảm tuổi thọ thiết bị và ảnh hưởng đến chất lượng thành phẩm.

✔ Vệ sinh máy sau mỗi lần sử dụng

Sau khi hoàn thành công việc, cần ngắt nguồn điện và vệ sinh sạch các trục cán, bộ dao cắt cũng như khay nạp bột. Không để bột khô bám lâu trên máy vì sẽ làm giảm hiệu quả hoạt động và gây khó khăn cho lần sử dụng tiếp theo.

Câu hỏi thường gặp khi sử dụng máy cán bột cắt sợi mì để bàn 240mm BS-240ND

Câu 1: Máy BS-240ND có thể làm được những loại mì nào?

Trả lời: Máy phù hợp để làm mì tươi, mì trứng, mì ramen, mì hoành thánh, mì sợi nhỏ và nhiều loại mì thủ công khác.

Câu 2: Làm thế nào để sợi mì không bị dính vào nhau?

Trả lời: Sau khi cắt, nên phủ một lớp bột áo mỏng lên sợi mì hoặc sử dụng ngay để hạn chế hiện tượng bám dính.

Câu 3: Bao lâu nên vệ sinh và bảo dưỡng máy?

Trả lời: Nên vệ sinh máy sau mỗi lần sử dụng. Đồng thời kiểm tra, bôi trơn các bộ phận truyền động và kiểm tra độ sắc của dao định kỳ để máy luôn hoạt động ổn định và duy trì chất lượng thành phẩm.

Nếu quý khách có nhu cầu tư vấn cũng như mua máy cán bột cắt sợi mì để bàn 240mm BS-240ND, xin vui lòng liên hệ ngay với Điện máy BigStar qua số Hotline: 0911.005.012. Đội ngũ nhân viên tại Điện máy BigStar luôn hỗ trợ quý khách tận tình, tư vấn chi tiết nhất. Điện máy BigStar hân hạnh được phục vụ quý khách!

Có thể bạn quan tâm >>

• MÁY CÁN BỘT 
• MÁY CẮT SỢI MÌ
• MÁY CHIA BỘT