Máy lột vỏ trứng cút tự động 1 trục

Máy lột vỏ trứng cút tự động 1 trục chuyên nghiệp, làm sạch đến 98%

Máy lột vỏ trứng cút tự động 1 trục là thiết bị chuyên dụng dùng để bóc vỏ trứng cút đã luộc chín. Thiết bị ra đời nhằm phục vụ những cửa hàng kinh doanh cần đến 1 lượng trứng lớn cho các món ăn như bánh bao, bánh giò, bánh trung thu,… Sở hữu chiếc máy này cơ sở kinh doanh của bạn sẽ tiết kiệm được rất nhiều về chi phí nhân công, thời gian bóc trứng, từ đó tăng doanh thu đáng kể cho cửa hàng.

Thiết bị như một giải pháp tối ưu, giúp tự động hóa toàn bộ quy trình bóc vỏ, mang lại hiệu quả vượt trội về năng suất, độ sạch và tính đồng đều. Với khả năng bóc vỏ nhanh, sạch, tiết kiệm chi phí và nhân công, sản phẩm này giúp nâng cao hiệu quả sản xuất và tối ưu hóa quy trình chế biến. Nếu bạn đang tìm kiếm một giải pháp tự động hóa cho công đoạn bóc vỏ trứng cút, thì đây chắc chắn là lựa chọn đáng đầu tư.

Giới thiệu về máy lột vỏ trứng cút tự động 1 trục

Máy lột vỏ trứng cút tự động 1 trục hoạt động theo dây chuyền khép kín gồm 3 bộ phận chính:

• Máy đập dập vỏ trứng cút
• Máy lột vỏ trứng cút 1 trục
• Hệ thống bơm nước tuần hoàn

Nhờ sự kết hợp giữa lực cơ học và dòng nước liên tục, thiết bị này giúp bóc vỏ nhanh chóng, sạch sẽ mà không làm nát trứng.

Nguyên lý hoạt động của máy lột vỏ trứng cút tự động 1 trục

Máy lột vỏ trứng cút 1 trục hoạt động dựa trên nguyên lý kết hợp giữa cơ học và thủy lực:

• Trứng cút sau khi luộc được đưa qua máy đập dập để làm mềm và tạo các vết nứt trên vỏ.
• Sau đó, trứng được chuyển vào máy lột.
• Trục quay tạo ma sát liên tục.
• Nước từ bơm tuần hoàn phun vào giúp làm trôi vỏ.

👉 Nhờ quá trình này, vỏ trứng sẽ tự động tách ra khỏi phần trứng bên trong mà không làm ảnh hưởng đến hình dạng và chất lượng.

Đặc điểm cấu tạo của máy lột vỏ trứng cút tự động 1 trục

Máy lột vỏ trứng cút tự động 1 trục được thiết kế theo dạng dây chuyền liên hoàn, mỗi bộ phận đảm nhiệm một chức năng riêng nhưng phối hợp chặt chẽ để tạo ra hiệu quả bóc vỏ tối ưu. Toàn bộ hệ thống gồm 3 máy chính: máy đập dập vỏ – máy lột vỏ – hệ thống bơm nước tuần hoàn, kết hợp cùng các chi tiết cơ khí chính xác.

Khung máy được gia công từ inox dày, có khả năng chịu lực tốt, chống rung lắc trong quá trình vận hành liên tục. Bề mặt inox sáng bóng không chỉ tăng tính thẩm mỹ mà còn giúp hạn chế bám bẩn, dễ lau chùi sau mỗi ca làm việc.

Phần chân máy được thiết kế vững chắc, giúp máy đứng ổn định ngay cả khi hoạt động với công suất lớn. 

Máy đập dập vỏ trứng

▶ Đây là công đoạn đầu tiên nhưng đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong toàn bộ quá trình bóc vỏ. Khi trứng đi qua cụm dập, lực ép vừa đủ sẽ tạo ra các vết nứt nhỏ đều quanh vỏ trứng. Những vết nứt này giúp nước thấm vào làm lớp vỏ mềm hơn, tạo điều kiện thuận lợi để tách vỏ ở công đoạn sau.

▶ Điểm quan trọng của bộ phận này là dập đều (có thể đảo chiều xoay) giúp vỏ trứng nứt đều nhưng không làm vỡ “thịt” bên trong, không làm ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng thành phẩm.

Máy lột vỏ trứng 1 trục

Thiết bị này có cấu tạo gồm:

▶ Phễu tiếp trứng

Được thiết kế dạng phễu nghiêng giúp quá trình dẫn trứng đã đập dập vỏ vào trục lột dễ dàng hơn.

▶ Trục lột (trục xoay chính)

Trục được thiết kế ở trên là máy dập, ở dưới là nhiều con lăn tròn xếp sát nhau nhằm tạo ma sát với bề mặt trứng. Bộ phận này có thể tăng chỉnh độ cao để tùy thuộc với từng kích thước trứng khác nhau. Khi trứng tiếp xúc với trục, lực ma sát kết hợp với nước sẽ làm lớp vỏ bong ra từng mảng.

▶ Khoang lột vỏ

Là không gian chứa trứng trong quá trình lột. Khoang được thiết kế kín vừa đủ để:

• Tạo lực ma sát hiệu quả
• Tránh trứng bị văng ra ngoài
• Giữ dòng nước tuần hoàn ổn định

▶ Máng xả thành phẩm

Giúp đưa trứng đã lột vỏ di chuyển theo một chiều nhất định ra bên ngoài, tránh bị kẹt hoặc dồn cục tại một vị trí.

▶ Khoang chứa nước

Sau khi trứng được lột sạch và theo máng xả ra bên ngoài thì phần nước thừa và vỏ trứng sẽ chảy xuống khoang chứa, đảm bảo quá trình vận hành luôn trơn tru, sạch sẽ.

Hệ thống bơm nước tuần hoàn

Bộ phận này có chức năng bơm nước liên tục vào khoang lột, tạo thành dòng chảy tuần hoàn, từ đó giúp:

• Làm mềm lớp vỏ trứng
• Giảm ma sát trực tiếp gây nát trứng
• Tách lớp màng giữa vỏ và lòng trắng
• Cuốn trôi vỏ trứng ra ngoài

Hệ thống tuần hoàn cũng giúp tiết kiệm nước đáng kể, đồng thời duy trì hiệu suất ổn định trong suốt quá trình vận hành.

Những lợi ích mà máy lột vỏ trứng cút tự động 1 trục mang lại?

👍 Máy tách vỏ trứng cút trung bình mỗi giờ hoạt động có thể lột sạch ~10.000 quả trứng cút trong 1 giờ. Con số này tương đương với khoảng ~100kg trứng cút được bóc. Ước tính để bóc được số trứng này trong 1 giờ chúng ta phải mất không dưới 20 nhân công làm việc liên tục.

👍 Máy không những hoạt động năng suất cao, bóc 1 lúc với số lượng lớn mà còn bóc trứng cực nhanh, tỷ lệ sạch hết vỏ trứng đến 98%. Hơn thế nữa, đảm bảo từng quả trứng cút vẫn còn nguyên vẹn, không dập nát hay trầy xước.

👍 Không những thu hút khách hàng với sự tiện lợi trong quá trình sử dụng, năng suất bóc cao. Mà máy lột vỏ trứng cút còn được đánh giá cao bởi độ bền đẹp. Máy được làm bằng chất liệu inox không gỉ, thiết kế chắc chắn với khả năng hoạt động liên tục trong nhiều giờ. Đặc biệt, không hề bị nóng máy, đạt hiệu quả công việc rất cao.

👍 Ngoài ra, dòng máy này còn chịu lực cực tốt, dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng. Bạn chỉ cần khởi động máy, mở van nước là những mẩu vỏ trứng sẽ được rửa trôi ra ngoài trong giây lát. Đảm bảo máy luôn tình trạng sạch sẽ và sáng bóng.

Có thể bạn quan tâm >>

Máy lột vỏ trứng cút tự động 2 trục

Hướng dẫn sử dụng máy lột vỏ trứng cút tự động 1 trục

Để máy hoạt động hiệu quả, cho tỷ lệ bóc sạch cao và đảm bảo độ bền lâu dài, người dùng cần tuân thủ đúng quy trình vận hành từ khâu chuẩn bị đến khi kết thúc:

⚡ Bước 1: Luộc chín trứng cút

Trứng cút cần được luộc chín đúng tiêu chuẩn. Thời gian luộc lý tưởng là khoảng 7–8 phút, không nên luộc quá lâu vì sẽ khiến lòng trắng bị cứng và bám chặt vào vỏ, gây khó bóc. Ngay sau khi luộc xong, nên ngâm trứng vào nước lạnh từ 5 đến 10 phút để tạo độ co giữa vỏ và lòng trắng, giúp việc bóc vỏ diễn ra dễ dàng hơn.

⚡ Bước 2: Kiểm tra máy và nguồn điện

Trước khi khởi động máy, cần kiểm tra tổng thể hệ thống. Đảm bảo nguồn điện ổn định, dây điện không hở, các bộ phận như trục quay, khoang lột và hệ thống ống nước không bị kẹt hoặc có vật lạ bên trong. Đồng thời, kiểm tra lượng nước trong bể chứa để đảm bảo đủ cho quá trình vận hành liên tục.

⚡ Bước 3: Vận hành máy

Khi bắt đầu vận hành, cần khởi động hệ thống bơm nước tuần hoàn trước. Nước phải được cấp đều vào khoang lột để tạo môi trường làm việc ổn định. Đây là bước rất quan trọng vì máy không thể hoạt động hiệu quả nếu thiếu nước, thậm chí có thể làm hỏng trứng hoặc giảm tuổi thọ thiết bị.

⚡ Bước 4: Cho trứng cút vào máy đập dập vỏ

Cho trứng đã luộc chín vào máy đập dập vỏ. Ở công đoạn này, vỏ trứng sẽ được tạo các vết nứt nhỏ trên bề mặt. Người dùng có thể đảo chiều lồng dập để quá trình dập vỏ nhanh và đều hơn.

⚡ Bước 5: Cho trứng cút vào máy lột vỏ

Đưa trứng đã được dập vỏ vào phễu máy lột 1 trục. Bật công tắc để máy bắt đầu hoạt động. Khi đó, trục quay bên trong sẽ tạo ra lực ma sát liên tục, kết hợp với dòng nước chảy để tách lớp vỏ ra khỏi trứng. Trong quá trình này, vỏ trứng sẽ dần bong ra và được nước cuốn trôi ra ngoài, trong khi trứng sạch sẽ di chuyển về phía máng thoát.

Thời gian lột thường kéo dài từ 2 đến 5 phút tùy theo số lượng trứng. Người sử dụng nên quan sát để điều chỉnh kịp thời số lượng trứng nếu thấy trứng chưa được lột sạch. 

Khi trứng đã được bóc sạch, thành phẩm sẽ tự động chảy ra ngoài qua máng xả. Người dùng chỉ cần thu gom trứng và có thể rửa lại bằng nước sạch nếu muốn để đảm bảo độ sạch tuyệt đối trước khi chế biến hoặc đóng gói.

⚡ Bước 6: Vệ sinh máy

Sau khi sử dụng xong, cần tắt toàn bộ hệ thống và tiến hành vệ sinh máy. Dùng nước sạch rửa lại khoang lột, trục quay và các ống dẫn. Việc vệ sinh thường xuyên không chỉ giúp đảm bảo an toàn thực phẩm mà còn kéo dài tuổi thọ của máy.

Lưu ý: Không đưa tay vào máy khi đang hoạt động, không vận hành máy khi không có nước và luôn đặt máy ở vị trí bằng phẳng, khô ráo.

Video tham khảo máy lột vỏ trứng cút tự động 1 trục

Câu hỏi thường gặp khi sử dụng máy lột vỏ trứng cút tự động 1 trục

Câu 1: Máy có thể bóc sạch 100% vỏ trứng không?

Trả lời: Trong điều kiện vận hành đúng chuẩn, máy có thể đạt tỷ lệ bóc sạch từ 90–98%. Tuy nhiên, mức độ sạch còn phụ thuộc vào cách luộc trứng, độ tươi của trứng và công đoạn dập vỏ trước đó. Nếu trứng được xử lý đúng kỹ thuật, tỷ lệ bóc sạch sẽ rất cao và ổn định.

Câu 2: Có thể sử dụng nước liên tục hay phải thay nước?

Trả lời: Máy sử dụng hệ thống nước tuần hoàn nên có thể dùng liên tục trong một ca làm việc. Tuy nhiên, khi nước bị bẩn (nhiều vỏ, cặn), nên thay nước để đảm bảo vệ sinh và hiệu suất bóc vỏ.

Câu 3: Máy có bóc được trứng gà hoặc trứng vịt không?

Trả lời: Không. Máy được thiết kế chuyên dụng cho trứng cút với kích thước nhỏ và cấu tạo phù hợp. Nếu sử dụng cho trứng gà hoặc trứng vịt sẽ không đạt hiệu quả, thậm chí có thể gây hư hỏng máy.

Câu 4: Máy có tốn điện  không?

Trả lời: Mức tiêu thụ điện của máy tương đối thấp so với hiệu quả mang lại. Do hoạt động bằng motor công suất vừa phải và hệ thống đơn giản nên chi phí điện năng không đáng kể.

Điện máy BigStar là đơn vị uy tín chuyên cung cấp và phân phối các thiết bị trong ngành thực phẩm. Chúng tôi luôn đảm bảo chất lượng sản phẩm đến tay người dùng là tốt nhất có thể. Nếu quý khách hàng muốn đặt mua sản phẩm máy lột vỏ trứng cút tự động 1 trục, xin quý khách vui lòng gọi đến Hotline: 0911.005.012. Hoặc đến tại showroom tại địa chỉ: 

• CN Bình Tân: 280 Bình Trị Đông, Phường Bình Trị Đông, Thành phố Hồ Chí Minh
• CN Thủ Đức: 164 Đường Số 11, Phường Linh Xuân, Thành phố Hồ Chí Minh
• CN Cần Thơ: 12 Nguyễn Việt Dũng, Phường Lê Bình, Thành phố Cần Thơ

Đội ngũ nhân viên của Điện máy BigStar luôn sẵn sàng tư vấn để quý khách có thể chọn mua được sản phẩm tốt và phù hợp nhất!

Sản phẩm tham khảo: 

• Nồi nấu có cánh khuấy
• Nồi nấu cháo công nghiệp
• Tủ sấy công nghiệp
• Chảo xào công nghiệp